荆楚网消息 (楚天金报) 记者彭鹏 通讯员朱缨报道：有“华中莲藕第一乡”美誉的蔡甸区，近日，又有一家加工藕汤的企业投产。预计产品上市后，生产原料蔡甸藕将增值一倍。从卖鲜活产品到卖加工产品，蔡甸欲将藕“深挖”到底。
     据介绍，蔡甸区今年的莲藕种植面积达到14万亩，产量20多万吨，但新鲜莲藕的卖价顶多在1元左右，且保鲜期一般只有5到10天，不利于储存和运输。
     怎样让蔡甸藕走得更远？近日，一家从事莲藕加工的企业，投资1000万元的4条罐装藕汤生产线和2条藕粉生产线在蔡甸投产。
     据悉，目前，蔡甸区仅莲藕加工企业就达到5家，并开发有罐装藕汤、藕粉、莲藕面条等12个加工产品。